Torta bez pekáča a´la tiramisu
Zdá sa, že nová rubrika sa osvedčila – SV sa hneď chytila a poslala nám recept na zákusok.
Takže – pre tých, čo ešte po sviatkoch nemajú dosť sladkostí – recept od maškrtnej SV:
Na tortu bez pekáča a´la tiramisu potrebujeme:
- tortovú formu
- mixér s metlou na šľahačku
- 22 alebo viac podlhovastých piškót – počet sa mení podľa veľkosti formy
- silnú kávu
- 2 nátierkové maslá – najlepšie bez papriky a pažítky 
- 2 smotany na šľahanie
- cukor – vanilkový je lepší než obyčajný
- kakao
Uvaríme silnú kávu. Takú silnú, že sa nedá piť. Rozhodne nie instantnú. Ak nemáme žiadny kávostroj, stačí zalievanú precediť. Necháme vychladnúť.
Nátierkové maslá vyklopíme do veľkej misy, zasypeme 5–6 polievkovými lyžicami cukru a zalejeme smotanou. Šľaháme elektrickým šľahačom, kým narátame do 90. Pre tých, čo sa mýlia a namiesto počítania sa začnú modliť – 3 Otčenáše, 2 Zdravasy, jedenkrát Sláva. Stačí, máme hustý krém. Do krému môžeme vrhnúť trochu kakaa. Alebo aj dve trochy.
Tortová forma je vhodná, lebo sa v nej dezert dobre porcuje. Môže byť, samozrejme, aj hranatá s odnímateľnými okrajmi. A môže byť aj iná s neodnímateľnými okrajmi, potom je jediný vhodný spôsob podávania z jednej misy veľkou lyžicou.
Dno formy pokryjeme piškótami, niektoré treba aj nalámať. Dôkladne polejeme kávou. Dôkladne je viac, ako by sme si mysleli, že sa dá, ale skončíme skôr, než bude tekutiny viac ako piškót.
Na piškóty kydneme polovicu krému, uhladíme, olížeme lyžicu. Druhá vrstva piškót je rozložená a zaliata rovnako ako prvá. Druhá polovica krému je kydnutá rovnako ako prvá a uhladená hladšie ako prvá. Lyžica je olízaná ako prvýkrát, zvyšky krému z misy sa vydolujú ľahšie prstom.
Uhladenú tortu dôkladne posypeme cez sitko kakaom. Aspoň milimetrovú vrstvu. Posýpanie v tejto fáze má tú výhodu, že kakao od krému navlhne, takže pri jedení hrozí zadusenie sa len pažravosťou, nie kakaovým práškom.
Zákusok potrebuje odpočívať cez noc v chladničke. Na druhý deň sa krája ako torta. Nikto nevie, koľko vydrží, lebo nikdy nevydrží viac ako dva dni.
««« Předchozí text: Nakládaný Hermelín Následující text: Povianočná prechádzka »»»
lojzo | 30.12.2008 Út 19:26 | Sharkanie pochúťky | trvalý odkaz | tisk
Komentáře k textu
Rss komentářů tohoto textu - Formulář pro nový komentářU komentářů prosím o dodržování těchto několika pravidel:
1. Nevkládejte vulgární komentáře, budeme je mazat.
2. Respektujte anonymitu ostatních.
3. Oslovujte ostatní jmény nebo přezdívkami, které si sami zvolili.
4. Komentáře pište k tématu. Nesouvisející komentáře mohou být vymazány.
ešte som videla len názov a už som sa oblizovala…. 
Ja robím niečo podobné,ale v menšom.Biely jogurt rozmiešam s tvarohom,nie hrudkovým,ale tým krémovým,ocukrím,niekedy dám aj kakafko.Do pohára na dno naukladám piškóty pokvapkané silnou kávou(ja používam aj nesku…)na to rozmiešaný tvaroh,zase piškóty,zase tvaroh.Niekedy dám aj ovocie-kúsky ananásu,jahody,mandarinky….niekedy použijem guľaté piškóty,niekedy dlhé…a trvanlivošť to nemá žiadnu,lebo je to okamžite skonzumované 
Mňam! Tiež znám a robím Být maškrtná ale není žádná vada, že?
A ještě jedna variace – uděláme hmotu podle receptu od SV a ve formě (vymazané máslem a vysypané kokosem) vrstvíme s čerstvými jahodami. Mmmmmm…
Aneris napsal/a: Být maškrtná ale není žádná vada, že?
Vždy som radšej keď maškrtíš, ako keď ma škrtíš. 
[6] lojzo : Jahody si vydyndej u dvanácti měsíčků, Maruško lojzo
lojzo napsal/a: keď ma škrtíš
To bych si teda nedovolila I když, jeden nikdy neví
Mno. My ty piškoty kropíme amarettem a kávu si necháváme na zapíjení.
I amarettem se dá a je to i lepší. A pro děti malinovým sirupem, ale to teda není nic moc.
[5] Aneris :Díky,Aneris,aj Tebe všetko naj v novom roku…
[11] Aneris : Ten malinový sirup se s tím docela tluče, ne? BTW: Pozdravuj na Chruščovce!
SV to vypadá chutňoučce. Určitě to vyzkouším, hned, jak zmizí i poslední krabice s curkovím.
[15] Radka : Cukroví? To mi teď bohužel nic neříká. Vlastně říká: NE!
[5] Aneris : díky, pekné a to je kde z Beskýd vidieť na Tatry?
[3] Aneris :Aneris napsal/a: Být maškrtná ale není žádná vada, že?
jesněžene
[18] SV : Z Lysé hory – za příznivého počasí. Nebo i z Radhoště – odtud jenom kousek západních. Aspoň dneska
Ahoj všem! Aneris měla poslední příspěvek roku 2008, já první v novém roce 2009. Mějte se všichni pěkně!
Jago napsal/a: já první v novém roce
A ešte v aký krásny čas!
Aj tebe všetko naj!
Rozcestníky
Dendrologie
Dnešný oslávenec
Fajné domy
Fejetony a povídky
Fotogalerie
Muránska planina
Rostliny
Zvířata
Nové komentáře
Oblíbené adresy
Další linky
Tento deníček pohání Redakční systém pro blog, autorkou tohoto vzhledu je Charlotte (2005). Nové úpravy, chyby a zmatky vnesl Sharkan. :)