Villandry

je nejkrásnější zeleninová zahrada světa.

Dostala se mi do rukou knížka „Poklady z babiččiny zahrádky“ od Siegfrieda Steina. Přečetla jsem již opravdu hodně knížek o rostlinách, ale tahle mě nadchla. Kovaným a studovaným zahradníkům asi nepoví nic nového, ale já jsem se dozvěděla spoustu nových informací.

Například, že v zahradě zámku Villandry na řece Loira je každý zeleninový záhon olemován obrubou ze zimostrázu. Majitel renezančního zámku ze 16.století, Jean Le Breton, ministr financí francouzského krále Františka I., byl tak unesen pohledem na dekorativní tvary svých užitkových rostlin, že pro ně vytvořil speciální luxusní zahradu. Denně chtěl pozorovat z okna růst svých nových dýní, salátů a kukuřice z Ameriky. Zámek byl tedy ihned rozšířen o krásnou zahradu ohraničenou kanály, ve které zelenina, ovoce a bylinky mohly lépe vystavit na odiv svoji spanilou tvář. Květiny tehdy hrály ještě vedlejší roli.

Po staletích úpadku byl slavný zámek v letech 1906–1920 znovu postaven dle historické předlohy na původním místě a otevřen pro veřejnost.

Tento areál o rozloze 12 500m2 je považován za nejkrásnější užitkovou zahradu světa. Záhony přísně geometrických tvarů jsou podle promyšlených schémat osazovány dvakrát ročně, v březnu a v červnu. Roste na nich více než 100.000 rostlin. Stromek v každém čtyřúhelníku symbolizuje mnicha, který pečoval o danou část pozemku.

Navečer se řapíky okrasného mangoldu rozzáří jasnou červení, široké listy pórku nás okouzlí svým stříbrno-fialovým kontrastem, plody dýni ukazují svoje bizarní tvary, barvy salátu přechází od světle zelené po bronzově červenou. V druhé polovině roku vystřídá barevný salát červené, bílé nebo fialové okrasné zelí. Tento příklad můžete snadno napodobit na své zahrádce.

A já bloud jsem si myslela, jaké novinky to dnes prodávají v obchodech – barevná zelenina!

V knize se dočítám mimo jiné, že na konci 19. století byla červená, bílá, fialová a černá zelenina tehdy běžná a katalogy semen a rostlin hrály všemi barvami.

Od 16. století na podnět císařů, králů a vysokých duchovních byly zakládány botanické zahrady. Šlechta a zámožní občané se začali ve sběru zajímavých bylinek, okrasných a užitkových rostlin přímo předhánět. Teprve po válce ustoupila tato pestrost jednotné zelené barvě a dnes nabývají staré odrůdy opět na ceně jako okrasná zelenina.

A květiny? Naši předkové si mohli vybrat ve starém katalogu z 5–6× větší nabídky speciálních druhů květin než my. Dnes tato minulost začíná ožívat a opět jsou v módě loubí s růžemi, jehlany, obelisky, altánky, pavilonky a zahradní domky ve stylu belle épogue a secese.

Tak jsme si trošku srazili hřebínek před našimi předky a honem na zahradu, jaro ťuká…

««« Předchozí text: Vlajka pro Tibet Následující text: Hádanka zeměpisná »»»

brabi | 10.3.2008 Po 00:15 | Rostliny | trvalý odkaz | tisk